Содержание:
1. Как подготовиться бизнесу: инструкция для участников оборота в системе маркировки
2. Какой именно кофе подлежит маркировке (а какой — нет)
С июня 2026 года российские производители и продавцы кофе обязаны работать по новым правилам. Система «Честный знак» становится обязательной для всех видов кофейной продукции. Каждая единица товара в потребительской упаковке получает индивидуальный цифровой код Data Matrix. Все операции с продукцией — от выпуска до финальной продажи — регистрируются в ГИС МТ. Без кода выпускать или реализовывать кофе запрещено.
1. Как подготовиться бизнесу: инструкция для участников оборота в системе маркировки
Ключевые даты, которые нужно знать:
- 1 июня 2026 — производители и импортёры начинают маркировку.
- 1 сентября 2026 — крайний срок для розницы: после этой даты немаркированный кофе продавать нельзя.
- 1 июня 2027 — обязательный переход на электронные документы (ЭДО) при оптовых поставках.
- 1 ноября 2028 — введение поэкземплярного учёта, когда каждая упаковка прописывается в документах отдельно.
Что делать производителям и импортёрам (шаг за шагом):
1. Пройти регистрацию на портале «Честный знак». Потребуется усиленная электронная подпись и доступ к оператору ЭДО. Процедура длится от нескольких часов до двух-трёх дней.
2. Заполнить карточки товаров в Национальном каталоге. Для этого нужно вступить в ассоциацию ГС1 РУС и получить международные номера GTIN.
3. Сделать заказ на коды — указать GTIN, желаемое количество, код ТН ВЭД и страну происхождения.
4. Перенести коды на упаковку — через встроенные принтеры на производственной линии или путём наклейки готовых этикеток.
5. Зафиксировать ввод в оборот — отправить отчёт в ГИС МТ о нанесении кодов и легализации партии.
Финансовая сторона: один код стоит 50 копеек без НДС (61 копейка с учётом налога 22%). Для малых предприятий действует программа компенсации половины расходов на оборудование.
Как быть продавцам и точкам общепита:
- У розницы есть переходный период до 1 сентября 2026 года — можно распродавать остатки немаркированного кофе, завезённые до июня.
- Технические требования: касса с онлайн-передачей данных, двухмерный сканер (обычные линейные не читают Data Matrix), профильное кассовое ПО, стабильный интернет.
- Заведения общепита (кофейни, рестораны) обязаны регистрироваться в ГИС МТ, принимать кофе по электронным документам и оформлять списание продукции для внутреннего использования.
Правила для ввоза из-за границы: импортёры заказывают коды в российской системе до поступления товара или сразу после растаможки. Коды можно наносить как за рубежом (при согласии поставщика), так и в России — на складах временного хранения. В таможенной декларации обязательно указывать данные о кодах.
Чем грозит игнорирование правил:
- Штраф за выпуск немаркированной продукции — от 50 до 100 тысяч рублей с конфискацией.
- Штраф за продажу или хранение — от 50 до 300 тысяч рублей с конфискацией.
- Если стоимость немаркированного товара превышает 400 тысяч рублей — возможна уголовная ответственность.
2. Какой именно кофе подлежит маркировке (а какой — нет)
В обязательном порядке маркируется:
- Зёрна, прошедшие обжарку. В документах особо отмечают: это частый источник заблуждений, но обжаренный зерновой кофе — в списке маркируемых товаров.
- Молотый кофе — любые объёмы и типы упаковки.
- Растворимый кофе — все существующие формы (гранулы, порошок, сублимат).
- Капсулы и чалды для кофемашин, включая совместимые с популярными брендами.
- Дрип-пакеты — для них не действует весовое исключение, они маркируются даже при массе до 18 граммов.
- Напитки «3 в 1» и готовые смеси, где кофе — основной ингредиент.
Исключения (маркировка не требуется):
- Маленькие порционные упаковки (саше, стики) весом до 18 граммов. Но дрип-пакеты под это правило не попадают — их маркируют всегда.
- Кофе, который отвешивают и упаковывают в момент покупки прямо в магазине.
- Необжаренные зелёные зёрна, предназначенные для промышленной переработки. Однако если такой кофе продаётся в готовой упаковке конечному потребителю — он приравнивается к маркируемому.
- Продукция, выпущенная в оборот законно до 1 июня 2026 года.
- Кофе, зарегистрированный как БАД, лечебное, диетическое или спортивное питание (при наличии свидетельств).
- Образцы для рекламы или выставок, не поступающие в продажу.
С 1 июня 2026 года маркировка в «Честном знаке» становится обязательной для большинства кофейных товаров: жареных зёрен, растворимого, молотого кофе, капсул и дрип-пакетов. Исключения немногочисленны — это стики до 18 г (без учёта дрип-пакетов), зелёное сырьё не для розницы, товары, выпущенные до даты старта, и развесная продукция. Штрафы для нарушителей достигают 300 тысяч рублей с полной конфискацией партии, а крупные объёмы немаркированного оборота могут привести к уголовному преследованию. Времени до запуска осталось мало — бизнесу стоит приступать к подготовке незамедлительно. Для подробной консультации, помощи во внедрении ЧЗ и иных решений вы можете обратиться к нашим сертифицированным специалистам.
Специалист компании ООО "Кодерлайн"
Даниил Степанов
