Содержание:

1. Влияние заявки на другие организационные документы

2. Печать и формирование отчетов в 1С

1С: Комбинат планового питания — это специализированное отраслевое решение на платформе 1С: Предприятие 8.3, предназначенное для автоматизации процессов планирования, учета и контроля в организациях, оказывающих услуги по централизованному обеспечению питанием.

Система реализует концепцию централизованного управления питанием, с возможностью использования как в централизованной модели (комбинат → учреждения), так и в автономной (отдельное учреждение).

В системе 1С: Комбинат планового питания документ «Заявка на питание» является одним из инструментов для организации питания по потребности. Он используется для планирования количества порций в разрезе групп потребителей, рационов и дней, а также для расчета меню, закупок, производственного плана и списания продуктов.

С помощью документа «Заявка на питание» вводится численность для последующего использования в документах «Калькуляции».

Пример ситуации: школа планирует на 15 мая завтрак для 250 учащихся и обед для 80 сотрудников. Эти данные оформляются в виде заявки и становятся входной точкой для планирования.

Где находится документ «Заявка на питание»?

Калькуляция → Заявки на питание (рис.1).

Рисунок 1. Заявки на питание

Как создать заявку на питание:

a) Перейдите в раздел Заявки на питание.

b) Нажмите «Создать».

c) Укажите (рис.2):

✔ Дата питания — день, на который составляется заявка;

✔ Контрагент, для которого указывается численность (например, ГБОУ СОШ №2159);

✔ Рацион, выбрать рацион (например, «Школа»). В элемент справочника «Рацион» включена ссылка «Календарь», описывающий календарь питания для данного рациона, таблица «Возрасты» содержит перечень возрастных категорий, для которых применяется данный рацион. Эти данные используются при распечатке типовых меню по форме СанПиН;

✔ Категория питающихся (например, «7-10 лет», «Персонал»);

✔ Количество питающихся;

✔ Бюджет – за счет бюджетных средств;

✔ Не бюджет – за счет родительских/наличных средств.

Рисунок 2. Заявка на питание   

1. Влияние заявки на другие организационные документы

Одна заявка используется во множестве процессов:

Также заявки могут использоваться в интеграции с электронными журналами питания, терминалами учета посещаемости и другими внешними системами.   

2. Печать и формирование отчетов в 1С

По заявке можно сформировать печатную форму:

• Форма заявки на питание для согласования с администрацией (рис.3);

Рисунок 3. Заявка на питание

Заявка на питание — это фундаментальный документ в 1С: Комбинат планового питания, с которого начинается вся логика производства и учета питания. Она обеспечивает:

• своевременное планирование и приготовление пищи;
• точное списание продуктов;
• выполнение нормативов по питанию;
• прозрачность и отчётность перед контролирующими органами.

Специалист компании ООО "Кодерлайн"
 Татьяна Мудриченко