Содержание:

Учёт алкогольной продукции в общественном питании – задача, требующая тщательного контроля и соответствия законодательным требованиям. В системе конфигурации 1С: Трактиръ реализованы инструменты, которые позволяют автоматизировать процесс учёта алкоголя, минимизировать ошибки и обеспечить соответствие нормативам ЕГАИС. Рассмотрим подробно, как осуществляется учёт алкогольной продукции в этой системе, включая помарочный учёт, ведение журнала розничных продаж и формирование алкогольной декларации.   

1.     Введение в единую государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС)

 

Единая государственная автоматизированная информационная система (ЕГАИС) предназначена для контроля производства и оборота алкогольной продукции на территории России. Основные задачи, решаемые системой ЕГАИС, включают:

• Предотвращение нелегального оборота алкоголя;

• Обеспечение прозрачности учёта алкогольной продукции;

• Защита прав потребителей.

         

Система конфигурации 1С: Трактиръ интегрирована с ЕГАИС, что позволяет автоматизировать процесс учёта и избежать ручного ввода данных.   

2.     Помарочный учёт

 

Помарочный учёт представляет собой метод учёта, при котором каждая единица алкогольной продукции отслеживается по уникальному коду маркировки.

Сопоставление номенклатуры ЕГАИС

Вести контроль алкогольных марок

         

В системе программы 1С: Трактиръ помарочный учёт реализован следующим образом:

1. Сканирование маркировки: При поступлении алкогольной продукции осуществляется сканирование уникальных кодов маркировки. Это позволяет автоматически заносить данные в систему.

Считайте штрих-код

Сканирование маркировки

 

Номенклатура ЕГАИС

2. Хранение и перемещение: Вся информация о движении алкогольной продукции (хранение, перемещение, продажа) фиксируется в системе с учётом уникальных кодов.

Система с учётом уникальных кодов

Хранение и перемещение

3. Списание и реализация: При продаже или списании алкоголя данные автоматически передаются в ЕГАИС, что обеспечивает прозрачность учёта.

Списание и реализация   

3.     Ведение журнала учёта объёма розничных продаж алкогольной продукции

 

Ведение журнала учёта объёма розничных продаж алкоголя – обязательное требование законодательства. В системе конфигурации 1С: Трактиръ предусмотрены три варианта ведения журнала:

1. Перемещение со склада: Весь алкоголь, перемещённый со склада на точку реализации, считается вскрытым и попадает в журнал учёта. Это простой способ, но он может быть неточным.

2. Расчёт по объёму продаж: Система конфигурации 1С: Трактиръ анализирует объёмы продаж и автоматически определяет вскрытие новой бутылки.

3. Операция "Вскрытие тары": Сотрудники фиксируют момент вскрытия тары, что обеспечивает максимальную точность учёта.   

4.     Порядок регистрации розничной продажи алкоголя за безналичный расчёт

 

При продаже алкоголя за безналичный расчёт необходимо соблюдать определенные процедуры для корректной передачи данных в ЕГАИС. В системе конфигурации 1С: Трактиръ этот процесс автоматизирован:

1. Фиксация продажи: При оформлении безналичной продажи данные автоматически фиксируются в системе.

2. Передача данных в ЕГАИС: Информация о продаже передаётся в ЕГАИС в режиме онлайн, что исключает возможность ошибок.   

3. Формирование отчётов в 1С: Система формирует необходимые отчёты для контроля и анализа.

5.     Формирование алкогольной декларации в системе конфигурации 1С: Трактиръ

 

Алкогольная декларация – это документ, в котором отражаются данные о производстве, закупке и реализации алкогольной продукции. В системе конфигурации 1С: Трактиръ процесс формирования декларации автоматизирован и включает следующие этапы:

1. Сбор данных: Система автоматически собирает данные о всех операциях с алкогольной продукцией.

Сбор данных

2. Анализ и проверка: Проводится проверка данных на соответствие нормативам и требованиям законодательства.

Анализ и проверка

3. Формирование декларации: Готовая декларация формируется в установленном формате и передаётся в контролирующие органы.   

6.     Преимущества использования конфигурации 1С: Трактиръ при продаже алкоголя

 

Рассмотрим, какие есть преимущества у системы конфигурации 1С: Трактиръ во время использования для учёта алкогольных товаров:

• Снижение трудозатрат. Автоматизация процесса учёта алкогольной продукции в "1С: Трактиръ" позволяет значительно снизить трудозатраты. Система самостоятельно фиксирует все операции, что минимизирует необходимость ручного ввода данных и исключает возможность ошибок.

• Соответствие законодательству. Интеграция с ЕГАИС обеспечивает полное соответствие требованиям законодательства. Все данные автоматически передаются в систему контроля, что исключает риск нарушений и штрафов.

• Простота и удобство использования. Интерфейс программы 1С: Трактиръ разработан таким образом, чтобы быть максимально удобным и понятным для пользователей. Это позволяет быстро обучить персонал и обеспечить высокую эффективность работы.

• Полный контроль и прозрачность. Система предоставляет полный контроль над движением алкогольной продукции. В любой момент можно получить доступ к информации о текущих остатках, продажах и списаниях, что позволяет оперативно принимать управленческие решения.   

7.     Практический пример учёта алкогольной продукции

 

Рассмотрим практический пример настройки учёта алкогольной продукции в системе конфигурации 1С: Трактиръ. Допустим, заведение получает алкогольную продукцию от нескольких поставщиков и необходимо настроить систему для автоматического учёта и передачи данных в ЕГАИС:

1. Создание справочников: В системе создаются справочники поставщиков и номенклатуры алкогольной продукции. Для каждой позиции указываются уникальные коды маркировки.

2. Настройка алгоритмов учёта: Устанавливаются алгоритмы для автоматической фиксации поступлений, перемещений и продаж алкоголя. Настраивается передача данных в ЕГАИС.

3. Обучение персонала: Проводится обучение сотрудников, которые будут работать с системой, по правильному сканированию маркировок и фиксации операций.

         

После внедрения системы 1С можно проводить регулярный анализ результатов учёта алкогольной продукции. В системе конфигурации 1С: Трактиръ формируются отчёты, которые показывают динамику продаж, остатки и списания. Это позволяет оптимизировать запасы, планировать закупки и контролировать выполнение требований законодательства.

Выводы:

Учёт алкогольной продукции в системе конфигурации 1С: Трактиръ – это комплексный процесс, который включает в себя помарочный учёт, ведение журнала розничных продаж, регистрацию безналичных продаж и формирование алкогольной декларации. Автоматизация этих процессов позволяет снизить трудозатраты, повысить точность учёта и обеспечить соответствие законодательным требованиям. Использование конфигурации 1С: Трактиръ делает управление алкогольной продукцией более прозрачным и эффективным, что способствует повышению рентабельности и улучшению качества обслуживания клиентов.

 

Специалист компании ООО "Кодерлайн"

Айдар Фархутдинов