Содержание:

Поступление продуктов питания в лечебно-профилактических учреждениях оформляются первичными учетными документами, которые являются основанием для принятия их к учету (ч. 1 ст. 9 Закона о бухгалтерском учете, п. 20 Федерального стандарта N 256н, п. 11 Федерального стандарта N 256н "Запасы", п. 34 Инструкции N 157н, Письмо Минфина России от 01.08.2019 N 02-07-07/58075). Выбытие (отпуск) продуктов питания производится средней фактической стоимости, на основании меню-требования на выдачу продуктов питания (форма 0504202).   

1.     Приходные документы по учету продуктов питания

 

В программе «1С: Медицина. Диетическое питание» все приходные документы вводятся в журнале «Приходные документы в 1С»:

Приходные документы в 1С

         

Чтобы создать в программе новую приходную накладную, нажимаем команду «Создать»:

Приходные документы

         

В новом документе вводим дату оприходования, выбираем поставщика, склад. Также для целей бюджетного учета заполняем вид движения средств в 1С:

Заполняем вид движения средств в 1С

         

На закладке «Продукты» по кнопке «Добавить» вводим приходуемые продукты, их количество и сумму, единицу измерения. Для продуктов, которые приходовались ранее, автоматически подставляется цена из последнего документа прихода, при необходимости цену можно откорректировать вручную. Также существует возможность подобрать или создать другую единицу измерения в справочнике: Единицы измерения. В новой единице измерения обязательно указываем вес в граммах. Рекомендовано наименование новых единиц измерения в программе составлять из краткого корня и числового значения. Например, банка 250 грамм – бан250:

Наименование новых единиц измерения в программе составлять из краткого корня и числового значения

         

Закончив ввод данных, документ следует «Провести и закрыть».

         

Так как принимать продукты питания без документального сопровождения запрещено, обычно по новому приходному документу отчеты не распечатываются. Распечатка необходима в случае обнаружения расхождений между фактической поставкой и поступившим первичным документом. В программе предусмотрена возможность распечатки на бланках формы ОП-4 (ОКУД 0330504) и М4 (ОКУД 0315003):

 

Накладная 

Приходный ордер 

Перечень всех приходных документов в 1С за определенный период можно получить в отчете «Свод по поставщикам»:

Свод по поставщикам   

2.     Расходные документу в 1С по учету продуктов питания

 

В программе «1С: Медицина. Диетическое питание» основная часть расходования продуктов регистрируется документом «Меню-раскладка»:

Меню-раскладка

         

В некоторых случаях выдача продуктов производится помимо меню (возврат, списание, выдача сухого пайка и пр.). Для создания таких документов используются «Документы перемещения товаров» в подсистеме «Учет продуктов в 1С»:

Документы перемещения товаров

         

В новом расходном документе в 1С выбираем вид операции, дату операции, от кого, кому:

Выбираем вид операции, дату операции, от кого, кому

         

Заполняем табличную часть документа. В табличную часть необходимо ввести количество выписываемых продуктов:

Ввести количество выписываемых продуктов

         

После заполнения документа его необходимо «Провести и закрыть».

         

Созданный расходный документ в 1С обычно распечатывают, для этого по команде «Печать» выбираем необходимую форму (накладная, требование):

Сводное требование

         

Для печати накладных можно использовать бланки ОП-4, форму 434, требование-накладная (ОКУД 0504204), ТОРГ-12, ТОРГ-13, ТТН 1-Т. Форма выбирается в зависимости от порядка, принятого в организации:

         

Накладная

Для печати требований в программе используются бланки формы 0504204, ОП-3:

         

Требование

Если же меню-требование является основным первичным документом для выдачи продуктов со склада на производство, списание продуктов можно выполнить при проведении в учете документа «Калькуляция в 1С»:

Калькуляция в 1С

         

Такой упрощенный режим списания включается в настройках системы. (Администрирование - Настройки системы - Калькуляция) флагом «Выполнять движение продуктов по калькуляции»:

Выполнять движение продуктов по калькуляции

         

Чтобы создать расходные накладные в 1С, нажимаем команду «Создать на основании» - Создать накладные по калькуляции:

Создать на основании

Создать накладные по калькуляции

         

Созданные на основании Калькуляции накладные хранятся в журнале «Документы перемещения товаров»:

Документы перемещения товаров

         

На основании документа Калькуляция также можно автоматически заполнить документ «Перемещение» по команде «Заполнить на основании»:

Заполнить по документу-основанию

 

Специалист компании ООО "Кодерлайн"

Светлана Килина