Содержание:

1. Назначение документа - Отчет о розничных продажах

Документ - Отчет о розничных продажах (далее по тексту для сокращения «Отчет о РП») находится в разделе Общепит продажи в группе Продажи. Документ предназначен фиксировать факт розничных продаж в НТТ или АТТ (не/автоматизированной торговой точке). Разница между АТТ и НТТ в возможности/невозможности делать ежедневные детализированные отчеты о продажах в зависимости от технической оснащенности рабочего места кассира.

Есть несколько способов заполнения документа «Отчет о РП»: на основании инвентаризации товаров на складе, выпуска продукции, вручную.   

2. Учет розничных продаж в НТТ в 1С: Предприятие 8. Общепит

Если учет происходит в НТТ, сначала в программе заполняется розничная выручка в 1С (Рисунок 1), затем инвентаризация товаров на розничном складе (Рисунок 2), и уже на основании последнего документа выводится «Отчет о РП» (Рисунок 3).

Рисунок 1. Поступление розничной выручки.

В документе важен выбор типа склада (НТТ) и заполнение суммы платежа равной полученной розничной выручки.

Рисунок 2. Инвентаризация товаров на складе НТТ

В документе по кнопке Заполнить выводится учетное количество товаров на складе, а его фактическое количество корректируется вручную. По полученному отклонению и заполняется «на основании» документ «Отчет о РП», где в колонке «Количество» - количество проданного товара, а сумма соответствует розничной выручке, отраженной ранее в документе - Поступление наличных.

Рисунок 3. Внешний вид документа «Отчет о РП» с закладкой «Товары» (НТТ).   

3. Учет розничных продаж в АТТ в 1С: Предприятие 8. Общепит

Если учет происходит в АТТ, то документ «Отчет о РП» формируется ежедневно с помощью доп. средств ввода в программу. И последовательность ввода документов уже другая: сначала «Отчет о РП», затем поступление оплаты.

Рисунок 4. Внешний вид документа «Отчет о РП» с закладкой «Товары»(АТТ).

Для документа «Отчет о РП» предусмотрены несколько вариантов печатных форм, применяемых для предприятий общественного питания: «Акт о реализации(ОП-10)»(для общего учета реализации), «Акт о реализации(ОП-12)»(для учета реализации за наличный расчет), «Расходная накладная с модификаторами» (возможность печати дополнений к заказам), «Справка-отчёт кассира КМ-6» (для АТТ печатаются данные со счетчиков кассового аппарата и выручка за смену) и печатные формы для вывода имеющихся сертификатов для номенклатуры (задаются в подчиненном справочнике «Сертификаты номенклатуры».

Специалист компании ООО "Кодерлайн"

Ольга Кузнецова