Содержание:

1.    Как подготовиться бизнесу: инструкция для участников оборота в системе маркировки

2.    Какой именно кофе подлежит маркировке (а какой — нет)

С июня 2026 года российские производители и продавцы кофе обязаны работать по новым правилам. Система «Честный знак» становится обязательной для всех видов кофейной продукции. Каждая единица товара в потребительской упаковке получает индивидуальный цифровой код Data Matrix. Все операции с продукцией — от выпуска до финальной продажи — регистрируются в ГИС МТ. Без кода выпускать или реализовывать кофе запрещено.

1. Как подготовиться бизнесу: инструкция для участников оборота в системе маркировки

Ключевые даты, которые нужно знать:  

• 1 июня 2026 — производители и импортёры начинают маркировку.
• 1 сентября 2026 — крайний срок для розницы: после этой даты немаркированный кофе продавать нельзя.
• 1 июня 2027 — обязательный переход на электронные документы (ЭДО) при оптовых поставках.
• 1 ноября 2028 — введение поэкземплярного учёта, когда каждая упаковка прописывается в документах отдельно.

Что делать производителям и импортёрам (шаг за шагом):

1.    Пройти регистрацию на портале «Честный знак». Потребуется усиленная электронная подпись и доступ к оператору ЭДО. Процедура длится от нескольких часов до двух-трёх дней.

2.    Заполнить карточки товаров в Национальном каталоге. Для этого нужно вступить в ассоциацию ГС1 РУС и получить международные номера GTIN.

3.    Сделать заказ на коды — указать GTIN, желаемое количество, код ТН ВЭД и страну происхождения.

4.    Перенести коды на упаковку — через встроенные принтеры на производственной линии или путём наклейки готовых этикеток.

5.    Зафиксировать ввод в оборот — отправить отчёт в ГИС МТ о нанесении кодов и легализации партии.

Финансовая сторона: один код стоит 50 копеек без НДС (61 копейка с учётом налога 22%). Для малых предприятий действует программа компенсации половины расходов на оборудование.

Как быть продавцам и точкам общепита:

• У розницы есть переходный период до 1 сентября 2026 года — можно распродавать остатки немаркированного кофе, завезённые до июня.
• Технические требования: касса с онлайн-передачей данных, двухмерный сканер (обычные линейные не читают Data Matrix), профильное кассовое ПО, стабильный интернет.
• Заведения общепита (кофейни, рестораны) обязаны регистрироваться в ГИС МТ, принимать кофе по электронным документам и оформлять списание продукции для внутреннего использования.

Правила для ввоза из-за границы: импортёры заказывают коды в российской системе до поступления товара или сразу после растаможки. Коды можно наносить как за рубежом (при согласии поставщика), так и в России — на складах временного хранения. В таможенной декларации обязательно указывать данные о кодах.

Чем грозит игнорирование правил:

• Штраф за выпуск немаркированной продукции — от 50 до 100 тысяч рублей с конфискацией.
• Штраф за продажу или хранение — от 50 до 300 тысяч рублей с конфискацией.
• Если стоимость немаркированного товара превышает 400 тысяч рублей — возможна уголовная ответственность.

2. Какой именно кофе подлежит маркировке (а какой — нет)

В обязательном порядке маркируется:

• Зёрна, прошедшие обжарку. В документах особо отмечают: это частый источник заблуждений, но обжаренный зерновой кофе — в списке маркируемых товаров.
• Молотый кофе — любые объёмы и типы упаковки.
• Растворимый кофе — все существующие формы (гранулы, порошок, сублимат).
• Капсулы и чалды для кофемашин, включая совместимые с популярными брендами.
• Дрип-пакеты — для них не действует весовое исключение, они маркируются даже при массе до 18 граммов.
• Напитки «3 в 1» и готовые смеси, где кофе — основной ингредиент.

Исключения (маркировка не требуется):

• Маленькие порционные упаковки (саше, стики) весом до 18 граммов. Но дрип-пакеты под это правило не попадают — их маркируют всегда.
• Кофе, который отвешивают и упаковывают в момент покупки прямо в магазине.
• Необжаренные зелёные зёрна, предназначенные для промышленной переработки. Однако если такой кофе продаётся в готовой упаковке конечному потребителю — он приравнивается к маркируемому.
• Продукция, выпущенная в оборот законно до 1 июня 2026 года.
• Кофе, зарегистрированный как БАД, лечебное, диетическое или спортивное питание (при наличии свидетельств).
• Образцы для рекламы или выставок, не поступающие в продажу.

С 1 июня 2026 года маркировка в «Честном знаке» становится обязательной для большинства кофейных товаров: жареных зёрен, растворимого, молотого кофе, капсул и дрип-пакетов. Исключения немногочисленны — это стики до 18 г (без учёта дрип-пакетов), зелёное сырьё не для розницы, товары, выпущенные до даты старта, и развесная продукция. Штрафы для нарушителей достигают 300 тысяч рублей с полной конфискацией партии, а крупные объёмы немаркированного оборота могут привести к уголовному преследованию. Времени до запуска осталось мало — бизнесу стоит приступать к подготовке незамедлительно. Для подробной консультации, помощи во внедрении ЧЗ и иных решений вы можете обратиться к нашим сертифицированным специалистам. 

Специалист компании ООО "Кодерлайн"
Даниил Степанов