Для обычного приложения: необходимо в режиме конфигуратора, в дереве конфигурации перейти в Общие-Стили - Основной. В открывшейся форме выбрать опцию, которую нужно поменять – цвет фона формы, цвет и шрифт текста и т.д. Но необходимо обратить внимание на то, что для выполнения данного действия нужно снимать базу с поддержки.

В управляемом приложении данная функция отсутствует.